Rota da Lampreia e da Vitela

A Câmara Municipal de Sever do Vouga vai promover a Rota da Lampreia e da Vitela. A este tradicional evento gastronómico associaram-se oito restaurantes, que irão dar a provar dois ícones gastronómicos do Concelho de Sever do Vouga – a lampreia, pescada no Rio Vouga; e a vitela, criada nos campos verdejantes da região.

Assim, e mediante marcação prévia os restaurantes Santiago, Quinta do Barco, Café Marques, Quinta Nova, O Cortiço, O Vitorino, a Adega dos Amigos e o Refúgio, oferecem à degustação pratos locais típicos como o arroz de lampreia, a lampreia à bordalesa ou a vitela assada com arroz de forno.

Em comunicado a Câmara Municipal de Sever do Vouga informa que para esta iniciativa conta com a colaboração da Entidade Regional Turismo do Centro de Portugal e da ADRIMAG – Associação Desenvolvimento Rural e Desenvolvimento Integrado das Serras de Montemuro, Arada e Gralheiro, e que a iniciativa aposta "na promoção e divulgação territorial, numa dinâmica de gestão das potencialidades de recursos e que visa através da gastronomia, convidar os apreciadores destas iguarias a conhecerem as nossas paisagens, os nossos rios, cascatas e albufeiras, a nossa história e cultura e as nossas gentes".